Presenta due caratteristiche visive molto evidenti e peculiari, una cristallizzazione particolarmente rapida e un colore insolitamente vistoso, giallo uovo. L’impiego è consigliato con le olive nere, i frutti di mare e le fave.

Viene prodotto a Luglio nelle Marche.

Confezione da 250 gr., 125 gr., 40 gr.