COLORE: da chiaro ad arancio

CRISTALLIZZAZIONE: con cristalli leggermente grossi

AROMA: dolce, rinfrescante

SAPORE: dolce, con un retrogusto di noce di cocco

USI: ideale per accompagnare le carni e i formaggi stagionati; dolcificante per tè ed infusi

PERIODO DI PRODUZIONE: giugno

ZONA DI PRODUZIONE: Abruzzo, Marche e Puglia